Resep Sayur Santan Tahu Kentang

Sayur santan tahu kentang

Ala @mama_syifa_hana

.

2 bh tahu putih, potong dadu kecil

5 bh kentang, potong dadu kecil

2 lembar daun jeruk

1 bungkus santan instan

5 siung bawang merah iris-iris

3 siung bawang putih iris-iris

5 bh cabe rawit, iris-iris

1 sdt garam*

1 sdt gula*

1/2 sdt kaldu bubuk*

*Sesuaikan selera

Goreng tahu setengah matang. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukkan kentang dan daun jeruk. Aduk hingga rata.

Tambahkan udara secukupnya. Masak hingga mendidih dan kentang setengah matang. Masukkan cabe dan tahu. Aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam gula dan kaldu bubuk. Lalu masukkan santan. Masak sampai sambil diaduk sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa koreksi rasa.