Resep Puding Biskuit Lapis Filipina

Puding Biskuit Lapis Filipina

Oleh @cookingwithhel

Ukuran beton 22x16x8

lapisan puding coklat :

- coklat 5 sachet

- agar-agar plain/coklat 1 sachet @7gr

- udara 850 ml

- kuning telur 2 butir

- gula opsional (kalo suka manis boleh tambah gula, icip aja rasanya saat proses masak)

Cara buat: 

Campur semua bahan kecuali telur, setelah panas masukan telur dengan cara ambil sedikit adonan puding tuang ke mangkok yg berisikan telur, kocok rata lalu tuang ke adonan puding, masak hingga mendidih. Sisihkan 150ml untuk lapisan biskuit. Tuang sisa nya ke beton

lapisan biskuit :

- gerry saluut malkist coklat kelapa sekitar 30 keping

- puding coklat buat perekat (dari puding lapisan pertama ya ambil 150ml)

Cara buat : setelah lapisan coklat cukup kokoh untuk ditimpa, tata biskuit dan tiap lapis di lapisi sedikit puding coklat buat perekat. Buat hingga 3 lapis

Lapisan puding susu :

- susu full cream 750 ml

- gula 80-100gr (sesuaikan selera manis)

- agar-agar plain 1 sachet @7gr

- kuning telur 2 butir

Cara buat: campur semua bahan kecuali telur, masak sambil di aduk2, setelah panas masukan telur dengan cara ambil sedikit adonan puding tuang ke mangkok yg berisikan telur, kocok rata lalu tuang ke adonan puding, masak hingga mendidih, tuang ke atas lapisan biskuit (tuang nya jangan kondisi terlalu panas ya supaya biskuit nya gak hancur)

Note :

- dinginkan dulu di kulkas dulu sebelum di nikmati ya 😋

- kalo lapisan coklat buat perekat lapisan biskuit nya membeku, tinggal di panaskan pagi ya supaya mencair.