Pie Isi Kare Jepang
oleh @fridajoincoffee
bahan:
150 gr ayam fillet potong dadu
1 wortel besar potong dadu
1 kentang besar, potong dadu
200 ml udara
50 gr Nicchi Kare Jepang (½ bungkus)
bombay, terpotong
sdt garam
3 butir telur rebus, belah
10 lembar puff pastry ukuran 10x10
1 butir telur dipisah kuning dan putihnya untuk olesan
Cara Membuat:
1. Tumis bombay hingga lay.
2. Masukkan ayam dan sayuran. Tumis hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan udara. Masak hingga matang.
4. Tambahkan Nicchi Kare Jepang dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat.
5. Siapkan 1 lembar puff pastry isi dengan kare jepang dan telur kemudian oles pinggirnya dengan putih telur, lalu tutup lagi dengan puff pastry rekatkan dengan garpu. Iris serong permukaannya dengan pisau.
6. Panggang dengan suhu 180°C api atas bawah hingga mengembang kering dan agak kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan