Pare Tumis Udang Telur
Oleh @lusiaa_vv
Bahan :
1buah pare (ukrn besar)
200 gram udang
1 butir telur ayam
1 sendok mkn @resepkitasemua
Garam, penyedap jamur dan gula secukupnya
Bumbu uleg :
7 buah cabe keriting
4 siung bawang putih
2 butir kemiri(sangrai)
1 sendok teh terasi
Cara memasak :
1. Cuci pare lalu belah dua buang bijinya lalu iris" masukan dalam baskom tambahkan 1sendk teh garam remas" sampai lay dan keluar air pahitnya lalu bilas dan tiriskan.
2. Bersihkan udang, belah punggung, kocok telur, didadar dan iris"
3. Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg sampai wangi lalu masukan udang tumis sampai berubah warna masukan pare.
4. Aduk @resepkitasemua dngn 100ml air hangat tuang kedlm tumisan pare,bumbui garam, penyedap jamur dan sedikit gula.
5. Tumis merata terakhir masukan telur dadar aduk rata tes rasa bila sudah pas angkat dan sajikan.
Tags
Resep Masakan