Oseng Ati Mercon
By : @nisaulfa_
Bahan:
4 buah ati ayam
4 buah ampela
3 cm lengkuas geprek
2 lbr daun salam
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula
Secukupnya air
Bumbu halus:
20 rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
6 cabe merah
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
Rebus sampai matang ati ampela. Potong².
Untuk memudahkan penghalusan cabe saya rebus sebentar. Baru kemudian dihaluskan.
Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang.
Masukkan ati ampela. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Beri sedikit air.
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa sajikan.
Bahan:
4 buah ati ayam
4 buah ampela
3 cm lengkuas geprek
2 lbr daun salam
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula
Secukupnya air
Bumbu halus:
20 rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
6 cabe merah
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
Rebus sampai matang ati ampela. Potong².
Untuk memudahkan penghalusan cabe saya rebus sebentar. Baru kemudian dihaluskan.
Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang.
Masukkan ati ampela. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Beri sedikit air.
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa sajikan.
Tags
Resep Masakan