Resep Oreo Cupcakes

Resep Oreo Cupcakes - Hallo sahabat Kulineranie yang baik hati dan tidak sombong. Nie hadir lagi untuk membahas "Resep Oreo Cupcakes". Mudah-mudahan isi artikel Resep Masakan ini bisa dipahami. Selamat membaca dan jangan lupa dishare ke media sosial kalian.

Oreo Cupcakes
By @fen.z .

Bahan coklat cupcake:
- 40g bubuk coklat
- 100g tepung terigu/segitiga biru
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 160g gula kastor
- 2 butir telur uk besar
- 80g mentega, cairkan (boleh diganti minyak sayur)
- 2sdt vanilla extract
- 120ml buttermilk (120ml susu cair + 1sdm air lemon / cuka masak diamkan 10mnt)
.
Cara:
- Panaskan oven suhu 170°c
- Ayak bahan kering (tepung terigu, bubuk coklat, bp dan bs).
- Kocok telur, gula, mentega dan vanilla extract smp tercampur rata.
- Masukan 1/2 bagian bahan kering dan 1/2 buttermilk ke adonan telur aduk rata, masukan sisanya dan aduk rata.
- Letakan paper cup ke loyang cupcake, isi dgn adonan 1/2 dr tinggi cupcake.
- Oven selama +/- 20mnt tergantung suhu oven masing2. - Setelah dingin hias dengan oreo buttercream.
.
OREO BUTTERCREAM

Bahan:
- 500g mentega putih
- 500g hollman soft cream
- 1 kaleng standard susu kental manis
- 200g gula pasir masak dengan 100ml air sampai gula larut, dinginkan.
- 1-2 sdm vanilla extract
- 2 sdm rhum (opsional)
- 200g oreo crumbs / remahan biskuit oreo tanpa cream, haluskan
.
Cara:

- Mixer mentega putih sampai putih mengembang dan ringan. Ini kira2 20-30 menit harus bener2 ringan supaya tidak mengendal dilidah. Tambahkan hollman softcream, mixer sebentar sampai tercampur rata.

- Tambahkan skm, vanilla extract, rhum, garam dan gula cair. Mixer sampai tercampur rata. Terakhir masukkan oreo crumbs, campur rata.
* Apabila kurang manis boleh di tambah gula lagi, karena tingkat kemanisan tiap2 orang beda.
* Hasil buttercream ini byk, cukup utk menghias cake oreo dan +/-40 pcs cupcakes

Cukup sekian artikel Resep Oreo Cupcakes dari Kulineranie, mudah-mudahan bermanfaat buat kalian semua. Sampai jumpa lagi di postingan berikutnya. Bye..., bye...!

Share:

FacebookTwitterPinterestLinkedin