Oreo Cheese Cake
By @mayasefry
Bahan :
150 gr biskuit Oreo
75 gr unsalted butter, lelehkan
250 gr cream cheese suhu ruang
100 gr bubuk whipping cream
200 ml air es
200 gr white cooking chocolate, lelehkan
½ sdt ekstrak vanilla
40g Crushed Oreo
Cara membuat :
1. Sisihkan cream biskuit oreo lalu hancurkan biskuit, tuang butter cair. Aduk dan padatkan di dasar loyang bongkar pasang berdiameter 16 atau 18 cm. Biskuit ini digunakan sebagai alas chese cake. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Kocok cream cheese sampai lunak dengan mikser. Untuk memudahkan pengocokan saat cream cheese terlalu padat, tambahkan 2 sdm susu cair. Sisihkan.
3. Kocok whipping cream bubuk dengan air es sampai kaku.
4. Satukan bahan cream cheese, whipping cream, cokelat putih leleh, cream dari oreo tadi dan ekstrak vanilla. Kocok hingga tercampur saja.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi biskuit.
6. Ratakan permukaannya, lalu taburi dgn crushed oreo. Simpan di dalam kulkas semalaman.
Tags
Resep Masakan