Nasi Goreng Kambing
by @sukmawati_rs
Bahan :
450 gr nasi putih
250gr daging kambing, potong dadu (sy rebus sebentar)
2 sdm Kecap manis (secukupnya)
3 cm kayu manis
1 sdt bubuk kari
1/4 sdt jintan bubuk
Garam,merica
2 sdm minyak samin
100 ml air (sesuaikan)
Bumbu Halus :
8 bawang merah
4 bawang putih
2 butir kapulaga
3 butir cengkeh
1 sdt ketumbar bubuk
Caranya :
1.Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus dan rempah sampai wangi dan matang.
2. Lalu masukkan n daging kambing, aduk-aduk. Beri secukupnya air, garam,gula, merica. Masak hingga daging empuk dan air mengering.
3.Masukkan nasi putih dan kecap manis, gunakan api besar. Aduk terus sampai nasi goreng matang dan bumbu meresap.
Pelengkap :
- Emping
- Bawang goreng
- Acar timun, bawang, cabe rawit
Tags
Resep Masakan