Mocca Roll Cake (buttercream ceres)
By @vitakwee
Bahan :
5 butir telur
85 grm gula pasir butiran halus
1/2 sdm sp (optional)
1 sdm air
70 grm tepung kunci biru
15 grm maizena
10 grm susu bubuk
1sdt vanila extrak
100 grm butter, lelehkan
secukupnya pasta moca tofieco
Cara membuat :
- Campur telur,gula pasir dan sp mikser hingga mengembang kental berjejak,( stand mikser MX-100 mito.id ) langsung full speed ya moms.
lalu masukan vanila extrak, tepung aduk rata. masukan air + butter aduk , pasta moca aduk hingga rata. tuang dalam loyang 24x28x3cm
panggang suhu 170'c api atas bawah MO-888 mito.id sampai matang. dinginkan.
penyelesaian : Oles buttercrem ke cake, beri meses gulung dan padatkan, birkan set dulu baru potong.
Tags
Resep Masakan