Leopard Cheese Tart
Bake by @linagui.kitchen
Bahan Kulit :
- 100gr Butter (dingin)
- 100gr Margarine (dingin)
- 350gr Tepung Protein Sedang
- 50 gr Gula Halus
- 1 - 2sdm Air es (optional)
Cara membuat :
1. Campurkan margarine dan butter dalam wadah besar
2. Masukkan tepung dan gula halus. Hancurkan dengan pisau pastry atau garpu sampai berbulir (seperti pasir)
3. Bisa ditambah air es jika masih agak beremah dan suli dibulatkan.
4. Bulatkan dan tutup cling wrap, simpan suhu kulkas selama 20-30 menit
5. Gilas adonan bentuk sesuai cetakan loyang
6. Tusuk2 bagian bawah dgn garpu
7. Oven dgn suhu 170 - 180°C selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing)
-
Bahan Filling :
- 340 Cream Cheese
- 135 gr Gula Halus
- 20 ml Susu Cair
- 1 butir Telur uk sedang
- 1/4 sdt Vanilla Pasta by @ladameinvanilla
Bahan utk menggambar :
- 1/2 sdt Pasta coklat+ 1 sdm penuh adonan filling
- 1 sdt Pasta coklat & 1 sdm penuh adonan filling
- Piping Bag
Cara Membuat:
1. Mixer cream cheese dan gula halus sampai rata dan creamy. Lalu masukkan susu cair dan mix sebentar
2. Masukkan telur dan vanilla, Mixer kembali sampai tercampur rata
3. Masukkan ke pipping bag, isikan ke kulit pie dan gambar sesuai kebutuhan
4. Oven kembali dengan suhu 170 - 180°C selama 5-10 menit.