Es Selendang Mayang
By @vitakwee
.
.
.
baru kali ini nyobain makan dan bikin Es selendang mayang serius belum pernah makan, meski dr dulu saya tgl dija
ES SELENDANG MAYANG
rebake @vitakwee
bahan
60 gr tepung hungkwe
40gr tepung beras putih
700 ml udara
sdt garam
1 sdm penuh gula pasir saya tambahkan.
=> Dalam wadah CHOPPER @mitochiba.id campur bahan diatas lalu bagi 3. (hijau, putih dan pink/ merah)
Masak adonan hijau menggunakan wadah anti lengket ( me: glow pan series pink @steincookware ) masak bagian hijau hingga meletup dan proses berjam-jam diaduk terus dengan api kecil.
Saat masih panas segera tuang ke dlm loyang uk.22cm yg sudah dioles minyak.ratakan.
lakukan hal yg sama dengan bagian putih dan pink.
Bahan santan / kuah :
1 liter santan
1 sdt tepung maizena
gula pasir dan garam secukupnya.
=> Campur bahan diatas lalu rebus hingga mendidih, diaduk terus agar santan tdk pecah.
(untuk santan sebaiknya gunakan kelapa 1/2 tua / yg biasa buat cocolan kue apem, santan lebih gurih) krna ini tips dari tukang jualan es campur.
jika suka bisa tambahkan kinca gula merah sebagai pelengkap. selamat mencoba
Tags
Resep Masakan