Dadar Gulung Unti Kelapa
by : shafur.bajry
Bahan kulit :
300gr tepung terigu
2butir telur
65ml santan kara
450ml air
1sdm gula pasir
1/2sdt garam
Pasta pandan secukupnya
Vanilla secukupnya (optional)
Cara membuat dadar :
- Campurkan semua bahan aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan wajan, tuang satu sendok sayur putar wajan dan ratakan.
- Masak sampai adonan bisa lepas dari wajan, angkat.
- Lakukan sampai adonan habis.
Bahan Unti Kelapa :
100gr kelapa parut (sy pakai kelapa kering)
150gr gula merah
150ml air
1/2sdt garam
1lembar daun pandan
Cara membuat unti kelapa :
- Masak air, gula merah, daun pandan, garam, sampai gula larut dan mandidih.
- Masukan kalapa parut aduk rata, sampai kering. Angkat biarkan dingin dan siap pakai untuk isian.
- Memasak unti kepala cukup menggunakan api kecil.
Tags
Resep Masakan