Resep Bolu Mentega Kismis

Bolu Mentega Kismis

Baking by @merilimatmaja

 

 

Resep:

7butir kuning telur (telur hrs yg baru)

3butir telur utuh(telur hrs yg baru)

80gr tepung terigu segitiga

100gr mentega, lelehkan

90gr gula pasir (suka manis pakai 100gr)

3sdm susu bubuk

Kismis seckpnya

 

Cara :

Campur telur (TOTAL TELUR 10 butir) dan gula, mixer dgn speed tinggi hingga mengembang selama 15mnt, sampai KENTAL BERJEJAK.

turunkan kecptan mixer ke speed plng rendah lalu masukan terigu, susu bubuk yg sudah diayak lalu masukan mentega leleh mixer asal rata saja. matikan mixer bantu aduk pakai spatula cm utk mengecek apakah masih ada mentega cair yg mengendap, lalu masukkan kismis aduk asal rata.

Tuang dalam loyang 22cm yg sudah dioles margarin taburi tepung tipis.

Panggang suhu 160'c selama 35-40mnt/ hingga matang(tes tusuk), langsung api atas bwh.

setlh keluar dr oven, cake nya lgsng dikeluarkan jg dr loyang,dingin kan dirak pendingin.